Ev Yapımı Kahlua Likör Tarifi
Malzemeler
500 ml 40 derece seyreltilmiş alkol ya da rom
1 ml gliserin
2 kahve fincanı espresso çekilmiş kahve
2 su bardağı esmer toz şeker
2,5 su bardağı su
1 çubuk vanilya ya da 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı
Hazırlanışı:
Alkolünüze gliserini ekleyip çalkaladıktan sonra bir kenara bırakın.
Bir kaynatma tenceresine şekeri ve suyu ekleyip kaynatın kaynamaya başladıktan sonra bir miktar suyunu çekip kıvamlanması için işlemi sürdürün. Çok fazla ağdalı omasına gerek yok. Biraz koyuluk kazanması yeter. Yaklaşık yarım bardak su kaybetmeli.
Hazırlanan şurubu soğutup bir tel süzgeçten geçirdikten sonra çubuk vanilya kullanıyorsanız keskin bir bıçakla diklemesine kılıfını yararak tohumlarına sıvının ulaşmasını sağlayacak imkan yaratın. Vanilya eksraktı kullanıyorsanız bir tatlı kaşığı sıvı vanilya ekstaktını ve kahveyi şuruba katın. Üzerine gliserinlenmiş alkolünüzü döktükten sonra iyice karıştırıp şişeleyerek dinlenmeye alın.
2,5 su bardağı su
1 çubuk vanilya ya da 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı
Hazırlanışı:
Alkolünüze gliserini ekleyip çalkaladıktan sonra bir kenara bırakın.
Bir kaynatma tenceresine şekeri ve suyu ekleyip kaynatın kaynamaya başladıktan sonra bir miktar suyunu çekip kıvamlanması için işlemi sürdürün. Çok fazla ağdalı omasına gerek yok. Biraz koyuluk kazanması yeter. Yaklaşık yarım bardak su kaybetmeli.
Hazırlanan şurubu soğutup bir tel süzgeçten geçirdikten sonra çubuk vanilya kullanıyorsanız keskin bir bıçakla diklemesine kılıfını yararak tohumlarına sıvının ulaşmasını sağlayacak imkan yaratın. Vanilya eksraktı kullanıyorsanız bir tatlı kaşığı sıvı vanilya ekstaktını ve kahveyi şuruba katın. Üzerine gliserinlenmiş alkolünüzü döktükten sonra iyice karıştırıp şişeleyerek dinlenmeye alın.
